立秋的傳統食俗有哪些 立秋的傳統食俗
按照老北京的習俗立秋要吃肉食,即“貼秋膘”。立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋時刻,全家老小各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,並有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
立秋節氣時間
立秋是二十四節氣中的第13個節氣,它是秋天的第一個節氣,標誌着孟秋時節的正式開始,一般預示着炎熱的夏天即將過去,秋季即將來臨。日期在每年公曆的8月7日-9日之間。立秋是古時“四時八節”之一,民間有祭祀土地神,慶祝豐收的習俗。
立秋三候
中國古代將立秋分爲三候:“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”涼風至意思是:颳風時人們會感覺到涼爽,此時的風已不同於暑天中的熱風。露降:大地上早晨會有霧氣產生。寒蟬鳴:秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
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