吃甘蔗上火嗎 甘蔗裏面紅色的能吃嗎
一般是吃甘蔗不會上火,甘蔗屬於性涼,或是平性的食物,特別是青皮竹蔗,會有清熱的效果。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般爲紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。
甘蔗裏面紅色的能吃嗎?
甘蔗裏面如果紅了是不可以吃的,這樣的甘蔗會含有一些毒素,對人體健康是很不利的。正常的甘蔗外觀色澤光滑,如果甘蔗色澤差,在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質,表示已黴變。
哪些甘蔗不能吃?
質軟、變色、酒味、長毛、紅心的甘蔗都不建議吃。如果發現甘蔗變軟,芯部比正常甘蔗顏色深,爲褐色或紅色,聞起來有黴變味或酒糟味,這就是黴變紅心甘蔗,千萬不要買,買回來發現壞了也要及時丟棄。很多人以爲把甘蔗發黴的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗就沒問題了。其實,這是個致命的誤區。病菌入侵甘蔗後,菌絲可以延伸,即使砍掉黴變的部分,剩下的甘蔗也有肉眼看不見的大量毒素。
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