普洱生茶和熟茶的區別 生普與熟普有什麼不同
歷史悠久的普洱具有香型獨特、滋味濃醇、經久耐泡的特點,而按照加工工藝來分,可以將普洱茶分爲生普和熟普兩種。那麼實際上普洱生茶和熟茶有什麼區別呢?一起來看看吧!
普洱生茶和熟茶的區別
區別一:茶葉顏色不同。生普的茶葉大多以青綠、墨綠色爲主,一部分會轉變爲黃紅色;而熟普茶葉一般爲黑或紅褐色,一部分茶芽是暗金黃色。
區別二:茶湯湯色不同。生普泡開之後,呈現出青黃色或金黃色,而茶湯較爲透亮;熟普的茶湯呈現出慄紅色或暗紅色,而茶湯是微微透亮的。
區別三:葉底不同。生普的葉底活性高,比較柔韌,而且富有彈性;但是熟普的葉底就不柔韌,而且比較硬而易碎。
區別四:製作工藝不同。生普的製作過程是攤涼—殺青—揉捻—曬乾—蒸壓—晾曬,而熟普的過程是殺青→揉捻→曬乾。熟普比生普的工藝少了攤涼和蒸壓。
區別五:功效不同。生普適合在上火、便祕、長痘等虛火旺盛的時候喝,而熟普適合擔心晚上喝茶會睡不着的時候喝。
夏喝生普,冬飲熟普。秋天已至,冬天也就不遠了。喜歡喝普洱茶的人一定要購買熟普,因爲熟普茶性溫和醇厚,還有暖體養胃的功效,很適合冬天飲用。
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