黑枸杞作用與功效 黑枸杞作用與功效有哪些

黑枸杞作用與功效

1、保護視力：黑果枸杞中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，具有明顯保護視力的作用。另外，對青少年假性近視，中老年眼花等都有良好的保健作用。

2、黑枸杞是天然補鈷劑：鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高於綠葉蔬菜的含量，但該濃度範圍尚不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞具有作爲單純意義的補鈷劑藥物的作用。

3、延緩衰老：黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用。

黑枸杞的吃法

1、黑枸杞煮湯蒸米飯：煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。

2、黑枸杞直接嚼着吃：黑枸杞可以直接當乾果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾。用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。