黑枸杞的功效與作用 黑枸杞的正確吃法
相信大家對枸杞都不陌生,日常我們最常吃的就是紅枸杞了,但是你吃過不一樣的枸杞——黑枸杞嗎?市面上的黑枸杞一般售價都比較貴,是紅枸杞的好幾十倍,這主要是源於黑枸杞的功效與作用,下面就帶大家詳細瞭解黑枸杞的功效與作用以及黑枸杞的正確吃法。
【黑枸杞的功效與作用】
1、抗氧化、抗癌
黑枸杞中含有豐富的花青素,花青素在一般食物中很難得,所以尤其珍貴。花青素是一種強效的抗氧化劑,有抗衰老的作用,非常適合先要保持美麗容顏的女性食用。另外花青素有間接的抗癌作用,它可以清除身體自由基,讓癌細胞無法寇然,保護健康細胞不被癌細胞吞噬。
2、防脫生髮
頭髮與血液循環以及伸張的健康緊密先關,腎臟不好或者血液循環差的話,很容易出現嚴重脫髮的問題,現代年輕人最恐懼的問題之一就是“脫髮”,想要改善脫髮,黑枸杞可以做到。黑枸杞對腎臟和造血方面都有一定的作用,是防止脫髮的良藥。建議有這樣脫髮煩惱的人可以嘗試用黑枸杞泡水喝,可以有效改善哦。
3、增強免疫
黑枸杞還有增強人體自身免疫力的功效,主要表現在它能抑制一些有害細胞的生長和細胞的突變,提高人體的抗病能力,所以黑枸杞非常適合身體差、身體虛的人食用,可以改善五臟六腑,促進全身的血液循環。
【黑枸杞的正確吃法】
想要充分利用好黑枸杞的營養價值和功效,那麼你也應該先了解黑枸杞的正確吃法。
1、直接嚼服:和紅枸杞一樣都可以直接嚼着吃,就像吃水果乾一樣,吃起來還有碘淡淡的甜味,喜歡簡單粗暴的人可以這樣吃。
2、煮粥或蒸米飯:同樣,黑枸杞也是可以煮着吃的,在煮粥的時候放一點點黑枸杞,熬成的枸杞粥色香味俱全。
3、泡水:用溫水沖泡黑枸杞飲用非常適合,爲啥用溫水,因爲溫度過高或者過低都會破壞其花青素,建議用50-70度的水沖泡。
4、泡酒:我們常見到紅枸杞來炮製藥酒,黑枸杞一樣也可以,將黑枸杞浸泡於黃酒或白酒內,待一個星期食用效果更佳。
5、煲湯、燉肉的時候可以適量加點黑枸杞,可以讓湯品更佳滋補。
瞭解了這麼多的關於黑枸杞的常識,你是不是也對黑枸杞心動了,用黑枸杞養生真的不錯,不妨試試。
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