百香果是什麼 什麼是百香果

百香果又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。百香果果形爲雞蛋形，長6-13釐米，寬8-13釐米，單果重40-100克。主要有紫果和黃果兩大類，原產安的列斯羣島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。

百香果在年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜種植，在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。作爲熱帶水果，百香果適合在陽光充足的條件下生長，以促進枝蔓生長和營養積累。

百香果當年春季種植，7月即可開花，9月可收果。從種植第二年以後，每年的4月開始開花，一年可開5-6批，從開花到果實成熟需60-70天。百香果果汁香味濃、甜度高，常用來加工成果汁供人們食用。

生長環境：

溫度：雞蛋果最適宜的生長溫度爲20-30℃，年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜生長。氣溫30℃以上則生緩慢，氣溫低於15℃抑制營養生長，氣溫低於0℃時植株會受凍，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡。

雨量：一般年降雨量在1500-2000毫米之間且分佈均勻的條件下雞蛋果生長最好，較耐旱。

光照：作爲熱帶水果，雞蛋果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於雞蛋果的開花，在年日照時數2300-2800小時的地區最爲適宜生長。