百香果酒的製作方法 百香果酒怎麼製作
產自巴西的百香果,因其富含多種果香,被譽爲“果汁之王”。果實富含天然維生素,許多人也用百香果釀酒。那百香果酒怎麼做呢?以下小編將爲您詳細介紹百香果酒的製作方法。
原料:百香果10-20個,冰糖250g,五十七度高粱酒1000ml。
步驟:
1、將釀酒器皿清洗乾淨,不得留有生水。百香果切一半,用湯匙挖出果瓤放入容器。
2、將冰糖及米酒倒入容器內,蓋上蓋子。
3、待兩個月後,百香果酒就會散發出香味。如圖所示的過濾,濾出的百香果可再泡第二次。
4、果酒慢慢沉澱。
5、這是兌了雪碧的,味道不錯。
小知識:
百香果酒與糖的比例一般是10:3。按照這種做法也可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。
原料:百香果50克,冰糖適量。
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