夏季葡萄酒打開了能放幾天?紅酒開瓶後怎麼保存
現在越來越多的人開始在家裏喝葡萄酒了,當其是養生之必備飲品。可是面對一瓶750毫升的酒,酒量淺的人實在無法一次消耗掉,又不能因爲節約而過量飲酒。就算有酒量的人,對於價格不菲的葡萄酒,還是捨不得一次喝光的,但又不可能要求大部分酒廠都用小瓶包裝。在溫度高、日照強、尤其容易使酒變質的夏天,究竟要如何保存如此嬌貴的葡萄酒呢?
葡萄酒開啓後能放多久?
經常品嚐葡萄酒的朋友們都知道一瓶開過的葡萄酒保存時間不超過七天,而不同種類的葡萄酒最大保存期限也不同,從著名紅酒代理商香港名酒匯專業品酒師那瞭解由於紅葡萄酒中單寧含量比較高,所以紅葡萄酒保存時間比白葡萄酒要長,通常酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天,酒體輕盈的紅葡萄酒可以保存3天。
打開的葡萄酒怎樣存放
重新封口
如果確定一瓶酒喝不完,那麼在倒完酒後,立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子裏,這可能是儲存開瓶葡萄酒最簡單的方式。如果瓶塞不能重新塞回去,用保鮮膜也可以。當然,重新封口的葡萄酒需要處於直立狀態,以儘量減小酒液和氧氣的接觸面積。
冷藏法
冰箱是理想的日常冷藏場所。冰箱的低溫可以有效降低化學反應的速率,也能減緩開瓶後的葡萄酒被氧化的速度。此外,降溫也可以抑制醋酸菌的活力,減緩其對葡萄酒的影響。因此,如果家中有冰箱的話,開瓶後的葡萄酒在重新封口後放入冰箱中冷藏是一個較爲有效的方法。
換瓶法
換瓶即大瓶換小瓶。如果你有小容量的酒瓶(如375ml或187ml),可以把未喝完的酒倒入小酒瓶中,然後加上酒塞,放入冰箱。小瓶可以減少酒液與空氣接觸面積,從而放緩氧化速度。
-
矮腳貓的腿爲什麼這麼短 矮腳貓的破壞性
矮腳貓的腿之所以這麼短是因爲它們的基因突變導致的。矮腳貓是一隻四肢比較短小的貓,不過它們雖然腿比較短,但顏值很高,而且也不具有遺傳性疾病,其飼養起來和普通貓咪沒什麼不一樣,所以受到了衆多養寵人士的歡迎。不過在飼養時,注意適當給矮腳貓補充鈣質,促進骨骼健康...
-
洛陽紙貴的故事主要講了什麼 洛陽紙貴與哪個故事有關
洛陽紙貴的故事主要講了左思小時候不愛讀書,被父親認爲以後不會有出息。左思聽到後很難從此勤奮向學,長大後的左思成爲了一個學識淵博的人,用了整整十年時間,寫成《三都賦豪貴之家競相傳寫,導致京城洛陽的紙張供不應求,價格大漲。洛陽紙貴的意思洛陽紙貴是一則來源於...
-
金蟾吃什麼食物 黃金蛙吃什麼東西
金蟾吃小魚仔、小蝦、昆蟲、小螃蟹、泥鰍等。金蟾屬於食肉動物,自然條件下的金蟾以小魚、蝦、蟹、昆蟲爲食,人工飼養下也會吃肉,進食時常迫不及待地用前肢的三隻長爪將食物撥進口中。金蟾蜍,又稱環眼蟾蜍,美洲蟾蜍的一種,曾大量存在於哥斯達黎加蒙特維多雲霧森林中一...
-
榴蓮的核可以吃嗎 榴蓮榴蓮核能吃嗎
榴蓮的核可以吃,榴蓮的核食用價值高,不宜丟棄。榴蓮果核用來煲湯,剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛,口感軟糯像芋頭,也像栗子,有補腎、健脾的作用,甚至有說營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。榴蓮核的吃法大全水煮榴蓮核(1)先用手...