乾紅葡萄酒怎麼喝最好 乾紅葡萄酒怎麼喝
乾紅葡萄酒是指釀酒原料(葡萄汁)中的糖分在葡萄酒釀造後完全轉化爲酒精,殘糖不超過4.0g/L或更小。下面小編就帶大家來看看酒紅應該怎樣喝乾紅葡萄酒。
1、切勿加飲料或冰塊:在乾紅葡萄酒中加入碳酸類飲料,會使酒體原有的純正風味破裂,由於添加了大量糖分和氣體,葡萄酒的營養和功效也會受到影響。加冰塊後酒要稀釋,不宜過多的胃酸和潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何添加物飲用。
2、無須冰鎮:一般乾紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用,不需冰鎮,最好在打開酒杯後放一會兒,待酒液呼吸後再用。在8~12℃之後,乾白葡萄的口感會更好。
3、溫度會影響乾紅葡萄酒的味道:取酒時,要用拇指頂住瓶底,四指指尖輕壓瓶身,使溫度最高的手心與酒瓶分開。瓶底放久了,倒酒時會出現一些沉澱,這些沉澱會影響酒的口感,所以倒酒時要均勻用力,讓酒輕柔地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般要把酒瓶底的沉澱物搖掉,一般要留兩釐米左右的酒不喝。搖晃酒可使紅酒未完全“醒”而出的酒味散發,使酒更加醇厚,同時也可以最大限度地揮灑紅酒的香味,香氣四溢。
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