玉米麪是什麼 玉米麪怎麼加工出來的
玉米麪是將玉米粒壓制成粉而形成的。玉米麪含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪,按種類分還有糯玉米麪(黏玉米)。玉米麪完全保留了玉米的營養成分和調理功能,並改善了粗糧麪食品口感不好和不易消化的缺點。
玉米麪和細糧搭配可以製作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可製作玉米麪餃子、包子,餡餅等。玉米麪有粗細之別。玉米麪食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等。玉米的營養價值在穀類食物中是出類拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克,爲精米白麪的3 6倍。
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評論區評論的句子 評論區評論的句子有哪些
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