玉米麪糊糊營養價值 玉米麪糊糊怎麼做

導語：在主食中，玉米的營養價值和保健作用是十分突出的，冬季多吃一些玉米制品可以增強免疫力。中醫認爲，玉米有調中健胃、益肺寧心、利膽退黃的作用，老人和孩子可多食用一些玉米制品對身體極有好處。而玉米麪就是常見的玉米制品之一，生活中，不少人都喜歡用玉米麪來製成玉米糊糊。那麼，玉米麪糊糊怎麼做好吃呢?下面，本站就教您玉米麪糊糊的做法，及想您介紹玉米麪糊糊營養價值。

玉米麪糊糊中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。

玉米麪糊糊營養價值

1. 玉米麪糊糊中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長;

2. 玉米麪糊糊中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病;

3. 現代醫學研究表明，玉米麪糊糊中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外;

4. 玉米麪糊糊還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤;

5. 玉米麪糊糊中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生;

6. 玉米麪糊糊中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。

玉米麪糊糊還含有微量元素硒，硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。

玉米麪糊糊怎麼做

做法一

材料：玉米麪30g，純淨水700ml

步驟：

1、玉米粉中加入適量的清水。

2、攪拌至細滑無顆粒狀粉漿。

3、鍋中純淨水燒開。

4、把玉米粉將慢慢的倒入開水中，要一邊倒入一邊攪拌。

5、全部倒入後要不停的攪拌。

6、煮上5分鐘濃稠細滑即可關火。

做法二

材料：玉米麪20g，冬瓜粒，花生米，瘦肉粒，紅薯粒少許，雞蛋1個，蔥花適量。

步驟：

1、玉米麪兌入涼水(倒水要從碗的中心往裏倒)攪開至沒有疙瘩。

2、再倒入燒開水的鍋裏，把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進去。

3、撒上鹽花，小火煮10~15分鐘。

4、再打一個雞蛋，把雞蛋打散成蛋花稍煮片刻。

5、關火後撒一點兒蔥花、鹽即可。