老母雞湯怎麼燉 老母雞湯的做法
1.將老母雞去毛,除內臟,清洗乾淨,剁成小塊。2.準備一個燉鍋,把雞塊倒下去。加入適量清水,放入老薑,紅棗,桂圓,枸杞等自己喜歡的食材。3.大火燒開,小火慢燉,燉至2個小時左右,等湯裏的雞油都出來之後,根據個人的口味加鹽或者放糖。
老母雞湯中含有蛋白質、微量元素等,是一種富含營養的食物;其具有補氣益血、強筋健骨、暖肝健脾、美顏養容、健腦益智等功效;適量飲用還具有提高機體免疫力、促進腸道蠕動等作用。
老母雞湯適合在秋冬季節進補,因爲秋冬季節比較寒冷,進食溫補的食物可以幫助驅寒,提高機體免疫能力,預防感冒或者流感疾病。
孕婦或剛生完寶寶在家裏坐月子的時候,也可以選擇老母雞湯,雞湯比其他的湯相對要清淡一些,吃起來沒有那麼油膩。
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