什麼油可以代替黃油 可以用什麼油代替黃油

椰子油、起酥油。椰子油來自於椰子的脂肪，是一種素食食品。用它來代替黃油是一種不錯的選擇。黃油也可用起酥油來代替，使用起酥油時的比例和使用黃油的比例相差不大。

黃油是用牛奶加工出來的固態油脂，是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提製的奶製品。黃油主要用作調味品，是製作蛋糕及餅乾的常用材料，其營養豐富但含脂量很高。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。黃油分食品黃油和潤滑黃油，潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。