油桃怎麼挑 油桃是怎麼挑選
1、看顏色:油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候,儘量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有完美的桃子,也挑部分紅色的桃子。2、看外表:油桃的表面光滑如油,挑油桃的時候更加要認好這一點。3、看手感:好的油桃,握在手裏的時候,感覺很實實在在的,因爲油桃在不是很成熟的時候,都是比較結實的。但是,結實的油桃只能說是生長得好,口味則有點脆。
油桃:油桃落葉小喬木;葉爲窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時爲白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,爲橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。
油桃表面光麗迷人。其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、無毛,與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其爲油桃。其它桃的果面只有部分呈紅色,但油桃的整個果面都呈鮮紅色,跟櫻桃一樣,因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場的歡迎。
油桃風味特佳,香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜(含糖極高),十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁,清香可口;肉質細脆,爽口異常。耐貯運。油桃的部分品種成熟後果實脆硬,極耐長途運輸,其耐貯運性能大大超過水蜜桃。口感香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜(含糖極高),十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁,清香可口;肉質細脆,爽口異常,甜而不膩。
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