油桃怎麼保存 油桃怎麼保存不會變軟

油桃的保存方法：冰箱保鮮，先將油桃進行預冷處理，晾乾油桃表面的水分後，用塑料袋包裝，放入冰箱存儲，溫度控制在0℃，相對溼度保持在85%-90%，該種存儲方法，貯藏期可長達1個月。

冰箱冷藏，冷藏保鮮的適合溫度爲-0.5℃-0℃，相對溼度爲90%。若需要更長時間存儲，需要嚴格控制冷庫溫度不能波動，若溫度達到-1℃以下就有受凍的可能性。油桃存儲在2℃-5℃比在0℃以下更容易發生果肉變質，較耐存儲的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下的存儲期爲4周。

控制溫度，將油桃存儲在溫度爲0℃、相對溼度爲85%-90%、二氧化碳的體積分數爲5%、氧的體積分數爲1%以下的氣調環境下，可有效存儲6周時間，比在空氣中存儲期延長1倍。

化學存儲，油桃在存儲期間，常因褐腐病而引起油桃的腐爛，利用化學存儲保鮮是在油桃存儲前，選用質量分數爲0.1%的苯菌靈懸浮液，在溫度爲40℃的條件下浸泡25分鐘，可有效的預防油桃的腐爛。