福清特產 福清特產有哪些

福清特產很多，分別有海蠣餅、光餅、芋餜、魚丸、紅龜餜等。福清海蠣餅是福建福清的傳統特色小吃，流行於福建福州、莆仙及寧德一帶。選用新鮮海蠣爲主要原料，再配上紫菜、包菜，調入米漿，最後下鍋油炸，所製作出來的海蠣餅，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當零食吃。

光餅是福清傳統風味小吃之一，有着悠久的歷史，在唐代就已經有記載了。選用優質的麪粉、芝麻、鹼、食鹽、酵母爲主要原料，採用傳統的製作方法烘烤而成，所製作出來的福清光餅色、香、味俱備。2008年，光餅製作技藝被列爲福清市非物質文化遺產保護項目。

福清魚丸是福建福清的特色小吃，有着非常悠久的歷史。其製作工藝十分講究，選用魚肉爲主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的魚丸質細味鮮，滑嫩爽口。

芋餜是福建福清的特色小吃，是坊間大衆化小吃類糕點，選用芋頭爲主要原料，其作法過程是：芋去皮洗淨切塊蒸熟搗爛，大米洗淨浸泡後磨漿，加入芋，蝦油，鹽，味精後整塊倒出並待其凝固。食用時切割成薄片呈三角形，放入熱油鍋猛火炸至餜皮黃酥。