裙帶菜和海帶的區別 裙帶菜和海帶有哪些區別
平時我們在買海帶的時候,是不是分不清什麼是海帶,什麼是裙帶菜呢?雖然兩者看起來差不多,其實還是有一些區別的。裙帶菜和海帶的區別是什麼你知道嗎?今天就爲大家介紹一下。
裙帶菜和海帶的區別
外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別,海帶的帶片生長於柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。一般長爲1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜長1至2米。
生長週期不同。裙帶菜爲1年生的海藻類植物,而海帶是多年生大型食用藻類。
營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點,是許多女性喜愛的菜餚。
分佈不同。裙帶菜分佈在遼寧、山東一帶。海帶主要分佈在遼東半島等海域。
口感不同,裙帶菜口感相比海帶更加細膩滑嫩,通常用來做煮湯或涼拌。
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