電飯鍋原理 電飯鍋的原理是什麼
煮飯時,按下煮飯開關時,靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通,當煮米飯時,鍋底的溫度不斷升高,永久磁環的吸力隨溫度的升高而減弱,當內鍋裏的水被蒸發掉,鍋底的溫度達到103攝氏度時,磁環的吸力小於其上的彈簧的彈力,限溫器被彈簧頂下,帶動槓桿開關,切斷電源。
爲了使食物一直維持在適宜溫度,有的電飯鍋還設有小功率加熱線路,用一個雙金屬片恆溫器控制其工作溫度。
電飯鍋主要結構由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。
電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞,但經常也有因保養不當而縮短其壽命的事發生。所以要合理地使用和保養電飯鍋,以延長其使用壽命。
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