吃毛蛋的好處和危害 吃毛蛋的好處壞處

吃毛蛋的好處有：新鮮的毛蛋可以延緩衰老，保護肝臟，預防動脈硬化，加大人體血漿蛋白的含量，促進人體的新陳代謝，增強人體免疫力，健腦益智等。吃毛蛋的危害有：毛蛋裏帶有大腸桿菌、沙門菌等多種多樣病原菌，食用後會引起噁心想吐、嘔吐、腹瀉等消化道不適感的病症，容易產生食物中毒，並引起痢疾、傷寒、肝炎等病症。

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙皖一帶稱旺雞蛋或喜蛋。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等。兒童如經常食用，會使體內激素水平超常升高，打破兒童生長髮育的一般規律性，造成內分泌失調，引起性早熟。

毛雞蛋和活珠子是有區別的，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值高。