八寶粥的材料 八寶粥需要什麼材料

八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米爲主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，用料有所不同。不同品牌的罐，裝八寶粥其用料也不同。但是基本上是四大類原料，米、豆類、乾果類、中藥材。

八寶粥怎麼熬：

1、首先將需要的材料全部準備好，然後往糯米碗里加入少量的水，水的量剛好淹住糯米就可以了，然後把糯米和紅棗放蒸鍋上蒸半個小時。

2、重新換個鍋裏面加入冷水，先把豇豆倒進去煮，煮的時候要加一小勺鹼面，等鍋裏湯汁煮開後，加入花生仁和核桃仁繼續熬。

3、大約40分鐘後，豆子煮的熟而不爛，紅豆湯就好了，然後加入剛纔蒸熟的糯米和紅棗。

4、鍋裏湯再次煮開後加入瓜子仁和葡萄乾，然後再根據自己的口味加入適量的白糖，最後加入白芝麻就可以出鍋了。