如何購買健康放心豬肉 購買健康放心豬肉的方法
1、聞氣味:真正新鮮的健康安全好豬肉,不可能會散發着一股子異味,那麼在買豬肉的時候,聞一下這個豬肉有沒有一種很怪異的味道,比如說非常濃烈的血腥味,或者是飄着一種類似於食物變質的味道,亦或是直接散發着腐臭味,這樣的豬肉一定不要購買。
2、看彈性:新鮮的健康的安全的豬肉,放在肉板上的時候,只要你用手指頭輕輕戳一下,豬肉的彈性會非常好的,你用手戳過的地方一定會自己彈回來,那麼這便是好豬肉。如果你用手輕輕一戳,豬肉不但不自己彈回來,可能還會出現一個很大的凹陷,這樣的豬肉千萬不能買。
3、看顏色:健康安全且新鮮的好豬肉瘦肉部分會呈現新鮮的紅色,或者是略有些粉的紅色,也就是我們所說的淡紅色。可如果瘦肉呈現一種特別鮮豔的紅色,或者是有些發紫的顏色,甚至瘦肉裏面會滲出一些暗色的血,那麼這樣的豬肉一定不能購買。
4、看豬皮:健康豬的豬皮沒有任何斑點,尤其是發紫帶着血污點的斑痕,那麼就可以放心購買。如果恰恰豬皮上帶着發紫或者暗紅色的斑痕,並且伴有瀰漫性出血,那麼這樣的豬肉來源不正且無法判斷是否安全,所以不能購買。
5、看脂肪:觀察一下豬肉的肥肉,主要看一下顏色。健康新鮮安全的好豬肉,肥肉的顏色絕對是乳白色亦或是白色的。但是那些病死的豬的肥肉顏色,會呈現一種淡黃色或者是紅色甚至淡綠色的顏色,這樣的豬肉千萬別購買。
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