番茄怎麼保存時間長 西紅柿如何長期保存
番茄是我們生活中常見的蔬菜,營養豐富,家裏也會經常買回來,有的人家裏的番茄可以存放好幾個月都不壞,這是怎麼做的呢?小編今天就來告訴你番茄怎麼保存時間可以更久。直接放在冷凍室裏冷凍,也可以冷藏,不過時間沒有冷凍的久,還可以做成西紅柿漿。最後也可以把西紅柿放在塑料袋裏,然後再放在水裏保存。
速凍法
西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些,不過小編還有能讓西紅柿保質期更長的方法,把西紅柿表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置在冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。
冷藏法
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好,10天之內可保持新鮮和營養。
西紅柿漿法
買回來後洗淨,表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。
真空法
把西紅柿放在塑料袋裏邊,然後我們再準備一個盆,在盆裏倒入清水,然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓,大家會看到塑料袋裏的空氣都會自己擠壓出來,然後我們把袋口紮緊,這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了,因爲塑料袋裏邊是真空的,這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害,讓西紅柿保存的時間更久,這樣每天我們換一次水,讓西紅柿保存半個月還是它的原汁原味,但是要千萬記住必須放在陰涼通風處,不要放在太陽底下暴曬。
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