玉芒是青皮就可以吃嗎 玉芒是青皮能不能吃
玉芒是青皮可以吃。成熟的玉芒外表是青色中泛着點黃白的,判斷玉芒是否成熟,可以先聞一下香氣,然後輕輕地捏一捏,如果芒果是軟軟的並且沒有回彈,就是成熟了。
玉芒和青芒的區別
從水果品種的角度來說,青皮芒,青芒統稱熟後仍爲青皮的芒果。而大青芒又成金煌芒,生熟表皮都偏青,個大,肉多,甜,纖維少,無絲。
玉芒相對來說個小很多,一斤都有三四個,熟後外表黃色,口感甜中帶點酸,然後纖維比較多,無絲。
玉芒個頭比青芒要小,要圓潤一些。味道香甜濃郁,皮薄肉厚核小,熟透後,且無莖。
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