食用小蘇打怎麼做饅頭 食用小蘇打做饅頭的步驟
小蘇打在商店裏都會有賣的,而且有很多東西都是用小蘇打製作的,例如包子、饅頭之類的,但是像製作饅頭、包子,聽起來很簡單,但是做起來還是比較有考驗的,下面我們一起了解一下食用小蘇打怎麼做饅頭吧。
食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料添加劑、醫藥、化學等。在家庭中食用小蘇打常用於發麪。
食用小蘇打做饅頭的步驟如下:
1、準備材料:麪粉500克、水310克、小蘇打5克、白糖20克、鹽2克,首先用溫水把小蘇打融化;
2、麪粉裏放入鹽和糖,慢慢倒入酵母水,混合成絮狀;
3、在揉成光滑的麪糰,蓋嚴,放溫暖處餳發;
4、等待麪糰發酵兩倍大;
5、取出麪糰排氣揉光;
6、取一半的麪糰的分成小劑子,餅搓圓,每個大約40克;
7、用食指火找一個小工具把每個小劑子戳一個圓孔;
8、放入蒸鍋餳發20分鐘,在開火蒸15分鐘左右,蒸好後燜3分鐘左右在開鍋即可。
小蘇打的其他應用:
1、小蘇打可以去除食物之中殘留的農藥。小蘇打又叫做碳酸氫鈉,是一種非常常見的鹼性物質,它能夠與農藥之中的氯中和,從而能夠有效的減少農藥的殘留。
2、小蘇打還可以有效的去除茶垢。很多人在喝濃茶之後,會在杯子中形成茶垢,這非常的難以去去除。在出現這種狀況之後,我們可以使用小蘇打進行清洗,這樣可以快速的去除茶垢。
3、小蘇打可以中和胃酸。小蘇打與胃中的胃酸發生化學反應,從而起到中和胃酸的效果,這樣可以有效的抑制胃酸的分泌,對於治療患者消化不良,胃痛等症狀有非常大的幫助。
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