在家蒸饅頭的方法 饅頭的家常做法
將水倒入麪粉中,加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置5小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可。取出麪糰,將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰。揉成饅頭形狀,放入籠屜蒸熟即可。
在家蒸饅頭的方法
食材:
麪粉300克、清水適量、酵母5克
饅頭的家常做法
1、將水倒入麪粉中,加入酵母揉勻;
2、在溫暖的環境下靜置5小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可;
3、取出麪糰,將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰;
4、揉成饅頭形狀;
5、放入籠屜蒸熟即可。
小貼士:
饅頭一定要發酵好,發酵好的麪糰用手指蘸點在麪糰上戳個洞,洞口不回縮麪糰不塌秧就是發酵好了。
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