山楂核能吃嗎 山楂核可以吃嗎

山楂核不能直接吃，因爲核較硬，不能消化。山楂，又名山裏果、山裏紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米，核質硬，果肉薄，味微酸澀，果可生吃或作果脯果糕。山楂在我國山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。

山楂是落葉喬木，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長約1-2釐米，有時無刺；小枝圓柱形，當年生枝紫褐色，無毛或近於無毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圓鈍，無毛，紫色。

山楂果實近球形或梨形，直徑1-1.5釐米，深紅色，有淺色斑點；小核3-5，外面稍具稜，內面兩側平滑；萼片脫落很遲，先端留一圓形深窪。花期5-6月，果期9-10月。

山楂適應性強，喜涼爽，溼潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。喜光也能耐蔭，一般分佈於荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度爲好。耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。