立冬也吃餃子嗎 立冬要吃餃子嗎
立冬吃餃子。餃子有“交子之時”的意思,立冬是秋季和冬季相交的日子,民間有“每逢交子之時,餃子不能不吃”的飲食習俗,於是就有了立冬吃餃子的習俗。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因爲水餃外形似耳朵,人們認爲吃了它,冬天耳朵就不受凍。
立冬除了吃餃子還吃什麼
在南方,立冬時節人們愛吃些雞鴨魚肉,街頭的“羊肉爐”“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座,許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。在福建和潮汕地區,立冬還要吃甘蔗、炒香飯。當地民間素有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不上火。
立冬喝什麼
紅薯粥:冬季紅薯大量上市,紅薯中含有大量的維生素與膳食纖維。紅薯中的糖蛋白還能提高人體的抵抗力。蘿蔔排骨湯:老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。蘿蔔含有大量水分,營養豐富,蘿蔔湯是冬季養生保健的首選。蘿蔔還能吸附油脂,有解除油膩的功效。紫菜蛋花湯:紫菜中含有豐富的碘,而且紫菜中鮮味元素突出,能夠很好的引起人的食慾,讓人在冬日裏胃口大開。
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