粥怎麼熬得粘稠 粥應該怎麼煮才粘稠
開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋爲止。粥,也稱糜,是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。宋代蘇東坡有書帖曰:“夜飢甚,吳子野勸食白粥,雲能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥後一覺,妙不可言。”
粥怎麼熬:
1.先把米放水裏浸泡半小時,洗淨放入砂鍋裏,加入純淨水。2.大火煮開,開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,之後開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋爲止。
粥又分爲甜粥和鹹粥,熬粥的時候可以加入各種自己喜歡的食材等,做出來的粥也別有一番風味。
多喝粥能夠提高味蕾的敏感性,促進胃腸道消化液的分泌,因此對於不願意吃飯的脾胃功能較差的人,適當喝粥有着很好的增進食慾、促進消化的作用。
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