鴿子粥的做法 怎麼煮鴿子粥
鴿子粥是一道以鴿子、大米作爲主要食材,製作而成的美食。鴿子粥營養豐富,具有增加皮膚彈性,改善血液循環的做法,還能滋補益氣和祛風解毒,喜歡吃鴿子粥的可以做一做。
怎麼煮鴿子粥
食材:
鴿子肉200克、大米200克、枸杞10克、紅棗2顆、薑片5克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量、蔥末10克
鴿子粥的做法:
1、鴿子剁成塊,加料酒、鹽、胡椒粉、薑片,醃製10分鐘;
2、熱鍋熱油,把鴿子肉放進去爆炒至變色,加醬油調味;
3、高壓鍋中放入洗好的米,加多些水,大火燒開,再放入炒好的鴿子肉,加紅棗、枸杞,壓15分鐘;
4、盛出,撒入蔥末即可。
小貼士:
做粥的時候,最好一次性把水加足。
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