冬天紅薯怎麼儲存 紅薯的保存方法
冬天是吃紅薯的季節,紅薯的營養價值很豐富,常吃對身體也是好處多多。所以很多家庭喜歡買一些紅薯放在家裏,但紅薯就像土豆一樣保存的不好就會腐爛發芽。如何保存紅薯我想大家很有必要了解一下?
保存方法一
把新鮮的紅薯在太陽下曬幾個小時,然後找一個木箱子,也可以用紙箱子替代,放點草木灰,放紅薯箱子的周圍,放一些舊的棉絮以保證它的乾燥,記住箱子一定要用那種透氣的,圍好以後紅薯就可以防凍了。
保存方法二
紅薯保存一定要在乾燥的環境中,溫度不能太高,也不能太低,溼熱的環境中,紅薯容易發芽,天冷容易凍壞,所以環境必須乾燥,而且存放的時候,不要碰到的水,這個非常的關鍵。
保存方法三
切片儲藏,主要是將紅薯切片曬乾,晾曬過程最好不要被露水或雨雪淋溼,曬乾後儲藏即可。吃之前一般要用溫水浸泡,這種方式儲藏的紅薯口感不太好,所以一般不建議切片儲藏。
保存方法四
生活在農村的朋友應該比較清楚,在地下挖一個大坑,一般挖寬約2米,長3~4米,深2米左右的地窖。然後把紅薯放進去,將紅薯由底向上逐塊堆積,應避免紅薯與窖壁直接接觸。坑上面放上一層塑料布和一層樹葉遮蓋起來。什麼時候想吃了,都可以去洞裏面拿一些回來,然後沖洗乾淨,就像剛從地裏挖出來一樣新鮮。
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