蜂蜜是酸性還是鹼性 蜂蜜是酸性嗎

我們很多人都喜歡喝蜂蜜，或者用蜂蜜來做東西吃。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，蜂蜜是半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體。那麼蜂蜜是酸性還是鹼性呢？

經過很多科學家的驗證，蜂蜜是鹼性食物。判斷一種食物是酸性還是鹼性，不是通過口感，而是要看食物經過身體消化和吸收以及代謝以後，在人體內部產生的物質是酸性還是鹼性，如果產生鹼性物質這種食物是就鹼性食物，產生酸性物質則說明食物是酸性食物。

人們食用蜂蜜可以調節胃酸，減少胃痛和胃燒灼感的出現，對促進胃部健康作用明顯。另外蜂蜜這種鹼性食物對人類的結腸炎和便祕都有很好的緩解作用，中老年食用以後還能起到延年益壽的作用。

除此之外，蜂蜜可以解酒。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜還對皮膚有好處。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附着在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉着，促進上皮組織再生。