毛巾卷冷藏還是冷凍保存 毛巾卷做好冷藏還是冷凍

毛巾卷冷藏或冷凍都可以。但是毛巾卷冷凍後口感更像冰淇淋，會失去原本的風味。毛巾卷做好後如果在當天食用，可以放在冰箱冷藏，因爲不冷藏，則容易融化。如果毛巾卷短期內不食用，可以冷凍保存。

吃不完的甜點怎麼辦？

1.海綿蛋糕和戚風蛋糕

降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。若是有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。

2.鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完爲佳。

3.泡芙

有餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多爲卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。