大龍蝦怎麼冷凍保存 大龍蝦放冷藏還是冷凍
將買來的蝦在活的狀態下放進儲物盤(經過洗淨留好的盆菜盤),加上水,用保鮮膜封閉後,立即放入冰箱速凍,可保存30天之久。龍蝦肉質鬆軟,營養豐富,含有脂肪、維生素、氨基酸及鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質,食用可爲人體補充一定營養。
大龍蝦如果是煮熟的,放冷藏或者是冷凍都是可以的,冷藏的保存時間在3-7天,冷凍則可保存30天之久,但是建議最好煮熟多少吃多少。若是活的小龍蝦,那麼就不能進行冷藏,而需要直接放到冷凍室冷凍,這樣保存的時間會更久。
如果是煮熟之後的龍蝦最好及時食用,而放在冰箱的話冷藏和冷凍都是可以的,冷藏保存的時候在3-7天左右,而冷凍的話可以保存1個月,但是一般情況下都不見以存放太久的時間,就算沒有變質,口感也會比新鮮的差很多。
若是活龍蝦,那麼不建議冷藏,需要放到冷凍室進行儲存。將活龍蝦用水清洗乾淨,然後放到容器中並倒入清水,水涼剛好沒過龍蝦即可,然後封好保鮮膜,一起放到冷凍室冷凍,這樣就能保存較長的時間了。
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