油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜 油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜系
油泡鮮蝦仁是廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。油泡鮮蝦仁同樣是一道很美味的菜,口感很好,營養價值也很高,我們在平時可以經常食用,想要吃到正宗的油泡鮮蝦仁的話,建議有條件可以去當地吃。
蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等,是大腦和神經組織的重要組成成分,並含有豐富的膽鹼,有增加記憶力和健腦作用。
做法:1、將蝦仁用5克鹽,醃30分鐘待用。2、澱粉(4克)放碗內加水調成溼澱粉(10克)。3、將炒鍋燒熱,放豬油,搪一下鍋倒回,再倒入豬油,燒至七成熱。4、將已冷藏醃過的蝦仁泡油至七成熱(要注意用鏟不停攪動,使蝦仁不致在鍋內粘結),即用笊籬撈起。5、將鍋內豬油取出,剩油少許,放入蔥欖、蝦仁,加上湯50克,用溼澱粉勾芡,炒勻即成。
食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁與蝦相剋,同食會腹瀉。雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。
-
六尺巷位於哪個省哪裏 六尺巷位於哪個省
六尺巷,位於安徽省桐城市的西南一隅,全長100米、寬2米,建成於清朝康熙年間(1662年—1722年),巷道兩端立石牌坊,牌坊上刻着“禮讓”二字。“千里家書只爲牆,讓他三尺又何妨。萬里長城今猶在,不見當年秦始皇”。這首“讓牆詩”就出自六尺巷的一段歷史典故。史料記載:張文...
-
驢肉功效與作用 驢肉的功效與作用有哪些
驢肉,是指驢的肉,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。老人、兒童、體弱者和生病調養的人都可以適量吃驢肉來補充良好的營養,強筋健骨。那驢肉的功效和作用是什麼呢?驢肉的功效與作用1、恢復體力驢肉中含有大量的動物膠和骨膠原以及蛋白質和大量的鈣質,人們吃了...
-
給女朋友道歉的話有哪些 給女朋友道歉的話
1、不是老說你“宰相肚裏能撐船”嗎,那就別和我計較了嘛。2、多陪陪你,無奈身不由己。請諒解,我愛你。3、都是我的錯,你別生氣了,生氣的樣子可不好看哦。4、打是情,罵是愛,邊打邊罵是談戀愛。我們的情已很深,戀愛已談過,但愛你還不夠,所以和你吵架了。不過惹你生氣並非本...
-
臘八習俗有哪些 臘八節的習俗
臘八習俗有:泡臘八蒜、煮臘八粥、吃臘八豆、吃喇叭面、釀臘八醋、吃臘八豆腐等。1、吃臘八粥臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗,而最早的臘八粥是紅小豆煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄...