燻肉怎麼洗才幹淨快速 臘肉清洗小妙招

臘肉是年夜飯上不可少的一道美食，可是臘肉清洗起來是非常的麻煩。臘肉用煙燻過，表面會有一層油灰，不洗乾淨就無法做出美味的食物。所以想要吃到臘肉就少不了要經過一個令人頭疼的清洗過程。那麼臘肉怎麼洗才又幹淨又快速呢?試試小編推薦的小妙招。

1、淘米水洗

臘肉吃起來香，但是表面很髒，因爲臘肉表面油脂很多，很容易吸引煙塵。怎麼才能洗掉呢?光用刷子刷還是不能完全的刷乾淨。那我們該怎麼辦呢?煮飯的淘米水不要倒掉，用來洗臘肉是好東西。我們可以用淘米水來洗，因爲淘米水含有澱粉，可以吸取一部份油脂。能將臘肉洗乾淨。

2、白醋洗

臘肉不光表面有灰塵，而且是公認的鹹。我們在洗臘肉的時候還要去哈鹹，這樣的臘肉纔是美味的。臘肉用涼水泡泡，多泡幾小時去掉鹹味，在用溫水清洗，在溫水裏加一瓶蓋的白醋，這樣就容易洗掉晾曬時的灰塵和浮油了。

3、絲瓜布洗

有一種清潔神器，你可能都沒見過，就是絲瓜布，沒錯就是我們吃的絲瓜。將臘肉放在盆裏，倒入燒開的熱水，使用絲瓜布反覆的搓洗，將臘肉裏面的污漬清理掉，同時用清水清洗第二遍，洗出來的臘肉乾淨而美麗，無任何異味存在。

4、刮洗

這可能是大部分洗臘肉的方法了，小編也是這麼洗的，用刀子刮臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮。浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把臘肉用清水沖洗乾淨。反覆清洗幾次。