海鹽能吃嗎 海鹽可以吃嗎
海鹽可以吃。海鹽就是用海水製成的鹽,含有豐富的鈉元素,並不適合過多的服用。海鹽的採集較其他鹽複雜,能夠更多的保留海水中的微量元素,瞬間激發並保留食材原有的味道,鮮鹹可口。主要分爲粗鹽、細鹽和片鹽,蒸發海水提煉而成。
海鹽可以用來炒菜,但是海鹽的用量不宜太大,並且也不要長期使用海鹽炒菜,不然其是不太衛生健康的。海鹽一般用於醃製食物,或者利用海鹽炒熱來炒制,而不是將其像使用食用食用鹽一樣食用海鹽。
我國的海鹽生產,一般採用日曬法,也叫“灘曬法”,就是利用濱海灘塗,築壩開闢鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成滷水。
當滷水濃度蒸發達到25波美度時,析出氯化鈉,即爲原鹽。日曬法生產原鹽,其工藝流程一般分爲納潮、制滷、結晶、收鹽四大工序。
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