吃菠蘿要用鹽水泡嗎 吃菠蘿爲什麼要用鹽泡
吃菠蘿需要用鹽水泡的,因爲菠蘿中含有菠蘿蛋白酶物質,這種物質會刺激我們的口腔,帶來刺痛感,而且菠蘿蛋白酶也是一種過敏源,可能會導致腹瀉、腹痛、嘔吐等過敏現象發生。
吃菠蘿要用鹽水泡嗎
吃菠蘿要用鹽水泡一下,因爲菠蘿裏面含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質,這種物質如果不去除,吃完之後會刺激我們的口腔,這就是爲什麼不泡鹽水,吃完菠蘿我們舌頭會有刺痛感的原因。用鹽水浸泡過的菠蘿,那種酸澀感就沒有了,不僅如此,因爲菠蘿蛋白酶也是一種過敏源,有可能會導致過敏現象發生,比如腹瀉、腹痛、嘔吐、全身發癢、口舌發麻等,所以如果是過敏體質,而且不去除菠蘿蛋白酶,吃完之後是很危險的。
浸泡鹽水是去除菠蘿蛋白酶非常好的一種方法,可以去除酸澀感,也能防止吃完之後過敏,但是如果你不喜歡泡過鹽水的鹹味,可以用熱水來浸泡菠蘿,浸泡5分鐘左右,也能消除菠蘿蛋白酶。
-
牛肉水煎包的正確做法,一出籠就讓你口水直流!
主麪糰材料:麪粉440克、水120克、牛奶120克、酵母粉2克、鹽2克、豬油或黃油10克牛肉蔬菜餡材料:牛肉200克、包菜半個(約400克)調味料:老抽3克、生抽10克、蠔油10克、米酒1湯匙、鹽2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1克、十三香1克、雞蛋1個、蔥1根、姜5克、油10克牛肉水煎包的...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽蔥姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
就這樣“芋”見你,在最美味的時刻
芋頭啊,可真是秋冬養生滋補的佳品,堪稱冬季養生必吃蔬菜。芋頭到底有多補,你知道嗎?不說了,趕緊買芋頭去了,晚了可都被搶走了!芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,營養豐富。1.解毒消腫芋頭含有一種粘...