綠皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼區別 青皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼不同

1、外觀不同：綠皮甘蔗顧名思義整個皮爲綠皮，甘蔗枝幹比較細，每個節的距離較長。紅皮甘蔗的整個外皮爲紅色，枝幹比較粗，節點距離較短。2、口感不同：紅色甘蔗吃着比較清甜而且沒有那麼硬，而綠皮甘蔗吃起來比較硬，口感可能比紅色的要差。由於綠皮甘蔗含糖量高於紫皮甘蔗，所以紅色甘蔗是直接食用。3、口感不同：青皮甘蔗口感上更甜，屬於高糖類甘蔗，含糖量較之紅皮甘蔗要高出許多，不建議多食。而紅皮甘蔗外皮較薄，口感上也要鬆脆些。

甘蔗品種介紹

甘蔗按用途可分爲果蔗和糖蔗。按外表形狀也可以分爲甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較爲易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。糖蔗含糖量較高，是用來製糖的原料，一般不會用於市售鮮食。因爲皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。

甘蔗生長習性

甘蔗爲喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣溼度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代品。