白茶的功效與作用 白茶圖片

在生活中喝茶能養生，喝茶能保健，白茶作爲我國六大茶類最之一，其保健功效與作用不言而喻，深受人們喜愛。那麼白茶的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧！

　白茶的功效與作用

1、抗氧化：白茶的黃酮含量很高，而黃酮具有極強的抗氧化效果。採用新白茶工藝加工的白茶，其黃酮類物質含量是其他茶類工藝消費的14.2～21.4倍。

2、抗真菌：白茶的提取物對青黴菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青黴菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這闡明瞭白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。

3、降低血液膽固醇濃度：白茶含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

　白茶圖片

白茶的食用方法

白茶椰美人

1、銀耳泡開、去蒂撕成小塊，備用；2、將茶葉放入鍋中，加入開水，煮制十五至二十分鐘，過濾出白茶水，再加入35克白涼粉攪拌均勻，封上保鮮膜後放入冰箱冷卻，備用；3、鍋內放水，將銀耳放入鍋中燉煮兩個小時後放入約30克薏米，再燉煮一個小時，備用；4、將椰漿、低脂牛奶、木糖醇倒入鍋中，煮開後放涼，備用；5、將薏米銀耳放入杯底，第二層加入椰漿，上層加入白茶凍，再撒上堅果、葡萄乾即可。