白果的功效與作用 白果圖片

白果是一種營養價值很高的堅果類，裏面富含的粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素都是人體需要的。白果的功效有很多，每天適量的吃白果可以很好的給身體補充營養來源。下面一起來看看白果的功效與作用。

白果的功效與作用

1、保護肝臟：白果可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

2、治療座瘡：因爲白果裏面含有苦內脂，而這種物質能夠緩解腦血栓、高血壓、冠心病等疾病。

3、抑菌殺菌：因爲白果中含有白果酸、白果酚等物質，研究顯示這幾種物質具有很好的抑菌殺菌的作用，同時對於治療呼吸道感染性疾病也有很好的作用。

4、抗衰老：食用白果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是美容保健的佳品。

白果圖片

白果怎麼吃

糖臘白果

材料：白果克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。

做法：白果用開水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切成1.2釐米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開後，投白果、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至白果呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。