肉醬的精選科普

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肉醬菠菜的做法肉醬菠菜的簡單做法

菠菜洗淨，豬裏脊剁成末，小蔥切蔥花，水燒開，放入菠菜焯熟，撈出。油鍋燒至7成熱，放肉末煸幹，加蒜末、豆瓣醬、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分鐘，然後將肉醬淋在菠菜上，撒上蔥花即可。肉醬菠菜的簡單做法主料：豬裏脊50克，菠菜300克;...
香菇肉醬的做法香菇肉醬怎麼做好吃

牛肉、香菇、紅椒、豆乾切成細小粒，甜麪醬加水稀釋。油溫燒至4成熱，下花椒、八角煸出香味。下薑片、蔥圈炒至姜蔥變軟，留下底油。倒入牛肉粒翻炒至變色後，放豆乾。再放入青紅椒和香菇粒炒勻，倒入醬料。倒入花生碎燒至水分...
霜降節氣習俗：臺灣吃鴨肉，醬香四逸解饞吃

導語：閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的貼秋膘。在閩南有一句諺語，叫做一年補通通，不如補霜降。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。霜降天清氣朗，最容易讓人感到...
醬牛肉的做法家常醬牛肉怎麼做

醬牛肉大家應該都吃過，這是一種很多人喜歡吃的家常菜。醬牛肉是衆多牛肉的做法當中，比較受歡迎的一種，幾乎人人愛吃，做牛肉麪，或者小炒都很不錯，下酒也很好。醬牛肉的做法並不難，只要掌握好滷料的配製和食材的好壞就行。家常...
馬上要過年了！趕快滷上幾斤五香醬牛肉，醬香濃郁，口感絕佳！

醬牛肉是我最拿手的菜！其實很簡單，尤其是春節期間，將滷水上的幾公斤牛肉放在醬油裏，味道很好，味道好極了！配料：牛腱、丁香、豆蔻、肉桂、茴香、砂仁、胡椒粉、蔥、姜、醬油、料酒、糖、鹽、味精，沙拉醬，具體步驟：1、牛筋筋水浸...
正宗京醬肉絲怎麼做京醬肉絲最正宗的做法

京醬肉絲是有名的漢族經典菜餚，屬於北京菜的一種，有着鹹甜適中的特點，濃郁的醬香味讓很多人更是一次就愛上這道菜。今天小編就爲大家介紹一下正宗的京醬肉絲的做法。製作方法食材：豬裏脊200克大蔥1根甜麪醬80克雞蛋清1個...
夢見豆瓣醬炒肉丁是什麼意思夢見豆瓣醬炒肉丁是什麼徵兆

導讀：我們常常做一些千奇百怪卻又異常清晰的夢，夢境尤爲逼真，每個微小的細節似乎都觸手可及。那麼，夢到豆瓣醬炒肉丁意味着什麼？夢裏豆瓣醬炒肉丁代表什麼意思？每天我們都會夢到不同的夢，夢到豆瓣醬炒肉丁這個夢好不好？讓我們...
京醬肉絲的做法京醬肉絲的正宗做法

大蔥切絲，姜切絲。碗中放姜蔥絲，倒清水泡成姜蔥水。餘下的蔥絲平鋪在盤中，裏脊肉切絲，加入生抽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製10分鐘，油溫燒至7成熱，倒醃好的肉絲炒至肉絲變色後盛出，留底油，放入甜麪醬略炒，放蔥姜水、料酒、白糖、...
有了這盤京醬肉絲，分分鐘讓你變飯桶！

【原料】裏脊肉150g，幹豆腐50g雞蛋2個，小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊，放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清，抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏，放入一勺果然優辣...
醬牛肉的做法醬牛肉怎麼做好吃

食材：牛腱肉700克姜1塊大蔥1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上...
小寒節氣吃什麼肉 6種醬香四逸好肉推薦

導語：今天冬至一過，翻年就是小寒了。小寒節氣天那麼冷，不吃肉進補添添脂肪咋行。不過，冬季人體的代謝變慢，如果此時過度進補，比如吃太多難以消化的大魚大肉和補品，也容易把胃累壞。所以小寒節氣吃肉要注意適當吧。那麼小寒節...
生蠔肉很大一坨白醬是什麼生蠔肉拜拜的是什麼

生蠔裏面很大一坨白醬是它外褶分泌的粘液，屬於生蠔可食用的部分，但需要煮熟之後吃，不能生吃，避免感染諾羅病毒和霍亂弧菌，如生食後感到不適，需要及時就醫。生蠔的功效1、補鈣補鋅，促進骨骼發育生蠔含磷很豐富，由於鈣被體內吸...
醬牛肉的做法醬牛肉的家常做法

牛腱肉放清水中浸泡3小時，換水3次，洗淨倒生抽、老抽蓋上保鮮膜放冰箱浸泡隔夜，薑切片，大蔥切段，將桂皮、香葉、八角等放入紗布包中封好。將醃製好的牛腱肉放鍋中，倒入剩餘的湯汁，加清水煮開，放薑片、蔥段、幹辣椒、香料包等煮...
京醬肉絲的家常做法京醬肉絲怎麼做好吃

裏脊肉洗淨，切成絲，放鹽、澱粉、料酒醃製。豆腐皮燙一下，切好裝盤;3.大蔥切絲，黃瓜切絲，姜切絲，甜麪醬加水拌勻。炒鍋裏倒油，油燒熱後，放薑絲爆香。再將肉絲放進去，快速劃開，倒入甜麪醬。炒好後，盛入盤子裏，把大蔥和黃瓜絲放在上...
雞肉炸醬韭菜面，上班族和小孩子最適合！

主料：麪粉400克、韭菜100克、雞肉100克輔料：植物油30克、豆瓣醬10克番茄醬火鍋底料10克、黃豆醬10克姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克雞肉炸醬韭菜面的做法：1、把韭菜洗淨切末，加破壁機裏，加水打成汁（150克）2、把主題安裝...
醬驢肉的製作方法醬驢肉的製作方法是什麼

1.驢肉切塊用水浸泡兩小時，倒掉血水，控幹。2.鍋中放油，放入大料、花椒、香葉、丁香、辣椒、桂皮炒香後撈出，棄去不用。3.在料油中加豆瓣醬炒香，加蔥薑蒜炒香。把肉塊放進同炒。加開水沒過肉塊，放進高壓鍋中，煮1小時後加糖、...
醬爆肉丁的家常做法醬爆肉丁怎麼做好吃

黃瓜切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，蔥切成蔥花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱，放入肉炒至變色，撈出。鍋中加少許油，放入蔥花煸香，加入胡蘿和肉丁煸炒...
京醬肉絲的做法竅門在家怎麼做京醬肉絲最簡單

京醬肉絲是一道典型的北京菜，也是很受歡迎的家常菜，很多餐廳飯店都會有這道菜，京醬肉絲裏面的甜麪醬是最重要的，幾乎決定了這道菜的口感，所以很多好吃的京醬肉絲在醬料上都是很用心的，在家怎麼做京醬肉絲最簡單，到底京醬肉絲...
沙茶醬香餅這麼做，香到鄰居吃不下肉！

所需食材：普通麪粉300克、熱水150克沙茶醬3小勺、蔥2根、食用油適量做法步驟：1.熱水慢慢加入麪粉中，用筷子攪成大片絮狀。2.再加入一勺豬油，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。3.蔥洗淨切成蔥花，3小勺沙茶醬加少量水調勻。4...
怎樣做牛肉辣醬牛肉辣醬的簡單做法

花生米放鍋中炸至酥脆，去皮，大蒜剝皮剁成末，牛肉切成方丁，油燒至5成熱，香辛料炒香，然後將香辛料撈出。，下牛肉丁炒至變色，倒入黃豆豉、蒜末一起炒，倒入幹辣椒，加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻，小火熬製10分鐘，再拌入花生碎，等到冷...
醬燒四季豆牛肉卷，奇葩搭配，味道好到炸！

4.在牛肉片放上3條四季豆卷好，收口沾上少許生粉；P.S收口時如果不沾生粉，牛肉卷會更容易散開。5.用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉卷煎熟，收口朝下；6.加入醬汁煮開，拌勻即成4.在牛肉片放上3條四季豆卷好，收口沾上少許生粉；P.S收口...
醬肉怎麼做醬肉的正宗做法

五花肉切方塊，加少許鹽和五香粉抹勻，醃製2個小時，鍋中放清水，把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香葉放入鍋中，燒開關火，湯汁晾涼，然後加入白酒攪勻，放入豬肉醃製7天左右，醃好的豬肉放在陰涼通風的地方晾曬一週左右即可...
醬爆雞肉的做法雞肉怎麼做好吃

雞肉應該是生活中最常見的肉食之一了，雞肉有多種吃法，大家都很喜歡。今天教大家一道好吃的醬爆雞肉，這道菜製作方法講究，用料豐富，製作出來的菜餚相當好吃，如果你也喜歡吃雞肉，就一起來做吧！雞肉怎麼做好吃食材：雞肉200克、姜1...
醬炒鴨胸肉的做法醬炒鴨胸肉怎麼做

炒鴨胸肉是一道好吃的家常菜，鴨胸肉雖然製作方法多樣，但是如果做不好，還是容易變得很柴的。今天教大家做一道好吃的醬炒鴨胸肉。醬炒鴨胸肉的做法並不難幾個步驟就能搞定，喜歡吃的快試試！醬炒鴨胸肉怎麼做食材：鴨胸肉200克...
醬爆魚丁的做法魚肉的家常做法

醬爆魚丁是一道傳統菜餚，這道菜用魚肉作爲主料，加入了黃瓜一起做，在調入醬汁，色香味俱全。魚肉好吃而且口感細嫩，怎麼做都好吃。魚肉的家常做法食材：魚肉300克、黃瓜30克、紅辣椒2個、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、白糖1...