正宗京醬肉絲怎麼做 京醬肉絲最正宗的做法
京醬肉絲是有名的漢族經典菜餚,屬於北京菜的一種,有着鹹甜適中的特點,濃郁的醬香味讓很多人更是一次就愛上這道菜。今天小編就爲大家介紹一下正宗的京醬肉絲的做法。
製作方法
食材:豬裏脊200克 大蔥1根 甜麪醬80克 雞蛋清1個 姜1塊
步驟:
1.大蔥切成5釐米長的段,然後切細絲,姜1塊切絲。碗中放入些許姜蔥絲,倒入適量清水,泡成姜蔥水。餘下的蔥絲均勻的平鋪在盤中。
2.裏脊肉洗淨,切細絲,加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入醃好的肉絲快速滑散,至肉絲變色後盛出
4.鍋中留底油,放入甜麪醬略炒,放入蔥姜水、料酒半勺、白糖20克、雞精半勺。翻炒至白糖融化,倒入肉絲繼續翻炒至肉絲均勻的裹上醬汁。將肉絲盛在裝有細絲的盤中即可。
京醬肉絲的最正宗做法就是這樣啦,你學會了嗎?一盤做好的京醬肉絲不但醬香濃郁,而且十分好看,一定是一道誘人的美食~
-
雷鋒內容短語手抄報 雷鋒內容短語畫報
1、首先在頂部寫上“學習雷鋒好榜樣”的標語。2、然後在中間畫一個雷鋒和橢圓形的寫字框。3、接着在左邊畫一個少先隊員和長方形的寫字框。4、接下來在右邊畫一個正方形的寫字框。5、最後把畫好的元素都塗上相應的顏色即可。...
-
肺炎內容文字手抄報 肺炎內容文字畫報
1、首先在頂部寫上“抗擊肺炎”的標語。2、然後在中間畫一個愛心框裏面戴口罩的女孩。3、接着在左右兩邊畫寫字框。4、最後把畫好的元素都塗上相應的顏色即可。...
-
湖南省博物館
湖南省博物館湖南省博物館,位於長沙市開福區東風路。該館是湖南省最大的歷史藝術類博物館、首批國家一級博物館、中央地方共建的八個國家級重點博物館之一。湖南省博物館常設《漢墓陳列》、《商周青銅器陳列》、《明清書法陳列》等板塊。漢墓陳列展示的284組文...
-
2020新型冠狀病毒手抄報 2020新型冠狀病毒手抄報畫報
1、首先在頂部寫上“預防新型冠狀病毒”的標語。2、然後在左邊畫一個戴口罩的女孩。3、接着在右邊畫兩個寫字框。4、最後把畫好的元素都塗上相應的顏色即可。...