營養過剩的精選科普

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胖=營養過剩？你是Strong or 虛胖？

今天，我們來糾正兩個概念：營養不良和營養過剩！胖紙就一定是營養過剩嗎？在很多人眼裏，胖是典型“營養過剩”的表現，而瘦則被認爲“營養不良”。事實上並非大家理解的那樣，你們所說的胖並不叫“營養過剩”！首先，我們先來搞清楚這...
大米營養大米有哪些營養

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、...
杏仁有什麼營養杏仁的營養價值

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，鈣、鐵、磷等這些微量元素雖然份量少，...
土豆有哪些營養土豆的營養價值

土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、鎂、鉀等營養物質，熱量均衡，脂肪的含量比較低，具有很高的營養價值，被譽爲人類的“第二麪包”。土豆的選購竅門1、芽眼少且淺：芽眼少並且淺的...
麪條有什麼營養麪條的營養價值

麪條中富含蛋白質，能補充人體所需的營養，維持機體的免疫機能，提高機體的抗病能力。麪條易於人體消化吸收，能夠平衡身體的營養吸收。麪條中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量元素，對於人體的血液、中樞神經和免疫系統、皮膚...
營養麥片真的營養嗎？

原味麥片、水果麥片、“營養麥片”，一到超市，就挑花了眼。這營養麥片真如其名嗎?其實並不見得。一般，原味麥片的配料表裏百分百是燕麥，而所謂的“營養麥片”，其配料表相對比較複雜，除了燕麥，還加入了別的食材。比如小麥、大...
菠蘿炒飯的營養價值對菠蘿過敏的人慎食

導語：菠蘿炒飯是一種特色炒飯，它將水果、穀類、蔬菜等一些高營養的食物結合烹製，營養價值豐富，口感獨特，受到很多人的喜愛。而且，一般的炒飯吃多了就會膩，但菠蘿炒飯不會，它自帶解膩功效，吃再多也不會膩。不過炒飯不宜吃多，容易...
常吃三豆，健康無憂！營養勝過肉，吃了助你瘦！

秋冬時節，各種綠色蔬菜競相上市，尤其是新鮮豆類中的荷蘭豆、豌豆和蠶豆，它們鮮嫩美味，營養價值高，是日常生活中的好食材，今天小編就爲大家介紹這三種營養豐富的豆類該怎麼吃！荷蘭豆與豌豆、蠶豆不同，荷蘭豆主要吃的是它的豆莢...
桃子有什麼營養價值吃桃子過敏怎麼辦

導語：桃子有什麼營養價值?吃桃子過敏怎麼辦?又到了吃桃子的季節，熱愛桃子的人一定已經在超市裏選購了吧。桃子不僅口感脆甜，還有很好的功效作用。尤其能促進新陳代謝，有利於腸胃消化。但是，有些過敏體質的人不適合吃桃子，吃...
最應季的8種營養水果,千萬別錯過!

五、草莓：潤肺生津中醫認爲，草莓味甘性涼，有潤肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打漿機將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在麪包片上吃。媽媽們...
高溫會破壞食物的營養嗎食物經過高溫還有營養嗎

高溫可能會破壞營養物質，菜汁中很多營養素會因爲直接接觸鍋底的高溫而氧化損失，比如抗氧化作用極好的維生素C、花青素、葉綠素、胡蘿蔔素、維生素E、葉黃素等等。一般情況下，在烹飪食物的時候，溫度的控制根據食材的不同來...
吃剩的米飯只需要兩個雞蛋就可以變身營養早餐！

每家每天煮的米飯都不會那麼準的能吃光光，而再加工的米飯營養成分會流失不少，怎麼才能讓剩米飯又不浪費又能提高營養價值，今天這道米飯餅可以解決！食材：雞蛋、米飯做法：1.將兩個雞蛋打散！2.將涼米飯倒入到雞蛋液中！3.按自己喜...
六大營養素六大營養素是哪些

六大營養素：碳水化合物（糖類）、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽（礦物質）是人體所需的六大營養素。前三者在體內新陳代謝後產生能量，故又稱產能營養素。主要的作用是機體的構成，提供能量。六大營養素主要來自九大類食物：穀類...
剩飯剩菜是什麼垃圾剩飯剩菜可回收嗎

導語：正常情況下，我們一日三餐，餐餐所產的垃圾是非常多的，爲此人們才提倡光盤行動，一個是避免浪費，一個是爲了環保。但即便如此，每天的剩飯剩菜還是很多。那麼，隨着垃圾分類的實行，剩飯剩菜是什麼垃圾呢?剩飯剩菜可回收嗎?一起...
茄子營養茄子有什麼營養價值

茄子中營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，...
早上不要錯過這幾種食物，瘦身快營養好！

面對快節奏生活，快節奏生活下我們的早飯是否能很好把握！牛奶牛奶的營養價值非常高，早上養成喝牛奶的習慣，不僅能滿足早餐的熱量需求，而且還能加強身體對鈣質的吸收面，這對於減肥有着顯著的效果。咖啡咖啡除了能提神，同時還能...
拆穿10大“僞營養常識”，你被坑過幾條？

誤區八、有“筋”的菜纔有膳食纖維說到富含膳食纖維的食物，人們往往首先會想到芹菜莖、白菜幫子，這些富含菜筋、口感比較粗糙的食物。其實，每個植物細胞都有細胞壁，而細胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠，它們都屬...
養生的營養粥有哪些營養粥的做法大全

大米搭配各種食材熬成湯粥最是營養美味，還容易被消化。所以，粥歷來是養生的代表，那麼養生的營養粥有哪些呢?下面就爲大家推薦營養粥的做法大全，總有一款適合你。營養粥的做法大全1、蘋果小米粥材料：蘋果1個、小米100g。做...
蘑菇營養蘑菇有什麼營養

食用蘑菇成分中含鉀45％、鎂20％、鈉1.5％、鈣1.5％、鐵1％、硫8％、氯1％。從蘑菇的礦物含量說，特別是鉀、磷、硫的含量，跟水果不相上下。且大多數蘑菇都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變爲維生素A，因此蘑菇有“維生素A寶庫”之稱。蘑菇具...
米糊有營養嗎米糊有沒有營養

米糊有營養。米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。其中除含有鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還有維生素A、D、E、維C、B族維生素，營養豐富，食用後有一定滋補作用。米...
皮蛋有營養嗎皮蛋有沒有營養

皮蛋有營養，並且皮蛋的營養價值高於鮮蛋，這是因爲在鹼、酶及微生物的作用下，蛋內一部分蛋白質分解成簡單蛋白質及氨基酸，使皮蛋中氨基酸含量增加，每100克可食用的皮蛋中，氨基酸總量高達32毫克，是鮮蛋的11倍，除甲硫氨酸、脯氨...
西瓜營養西瓜營養價值與作用

1、西瓜瓤肉含糖量爲5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。2、西瓜果肉中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、維他命A...
桃子的營養桃子含什麼營養

桃子中含有豐富的果糖、葡萄糖、膳食纖維、揮發油、蛋白質、胡蘿蔔素、有機酸、維生素C、鈣、鎂、鉀、鐵等成分。桃子是高鉀，低鈉的水果，可以平衡體內的鉀鈉，維持電解質穩定。桃子中含有豐富的果膠和膳食纖維，可以增加飽...
記住這6道營養餐，讓你熱乎過冬天！

對吃貨來說，立冬之後是“大吃大喝”的時節。南方地區也有立冬進補的風俗。牛肉、羊肉、雞肉等肉食熱量相對較高、禦寒效果好，均適合擺上秋冬餐桌上。韭菜炒黃鱔韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱，冬天食用不僅可以除風祛溼...
芒果營養價值高嗎吃芒果過敏了怎麼辦

導語：芒果營養價值高嗎?芒果作爲大家喜愛的熱帶水果之一，吸引大家的不僅僅是它的味道可口，還是因爲它的高營養價值及功效。芒果富含蛋白質、胡蘿蔔素等等身體所需的營養元素，尤其適合女性朋友食用，具有美容之效。但並不是...