威海有什麼好吃的
其實威海好吃的非常多,今天就來爲大家盤點了其中的一部分。如果你湊巧在威海旅遊,正在不知道什麼好吃的話,那麼這些小吃便是你不錯的選擇。
威海有什麼好吃的?
大餡鮁魚餃子
鮁魚餃子在膠東這一帶很有名氣,在一些大大小小的飯店中也都能吃到這種餃子。一些靠海的漁村和飯店靠着許多優勢,所以做的會比較好吃,因爲他們一般都選用剛剛上岸的大鮁魚做餡。
起糕
起糕,是山東省威海一種傳統糕類小吃,尤其在文登、乳山更是常見。一般要配着稀飯食用。由於太好吃,吃得快,容易噎人,故又稱"噎煞狗",一般要配着稀飯食用。好吃不貴很實惠。
炸海蟹
炸海蟹是一道江蘇和山東的地方傳統名菜,各地都有特色,我認爲還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色,鹹香辣,質嫩味鮮。將海蟹醃製好,炒勺上火,注入花生油燒至8成熱,將海蟹刀口斷面處蘸澱粉後,入油中炸呈金黃色時撈起,兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色,蓋在炸蟹上恢復原樣即成。
蝦醬菜團
蝦醬菜團這道菜老威海人一定不會生疏,如今,它也登上了大雅之堂,成爲10道“經典老威海菜之一”。金黃的豆麪摻雜着嫩綠的野菜,豆麪的香氣分發着幽香滋味,咬上一口,堅實甜香,再就上口蝦醬,那股鮮味讓人耐人尋味。現在各個地區都引進了這道菜入駐大酒店,甚是美味。
大棗餑餑
大棗餑餑是威海人過春節會準備的一道小吃,大棗餑餑上面點綴着紅豔香甜的大棗,十分的喜慶!用上等的好面或引子餅發麪,餑餑蒸熟了,有時會自然裂口,當地人還稱爲“開口笑”,是好兆頭。通常熱着吃和涼吃口感都不錯,大饅頭的內部組織細膩。涼着吃,勁道,紮實!熱着吃,鬆軟可口!大飯店主食必備大棗餑餑。
豬腳姜
豬腳姜是威海當地特色熱門菜系之一,是一道漢族傳統名菜,最具特色的女人滋補食品,原屬於粵菜,後引入威海,變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特,營養豐富,女人愛吃,連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃,吃後就像美酒下肚,神清氣爽,臉色紅潤。
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