廈門獨有的小吃有哪些?
1、沙茶麪
沙茶麪算是廈門的一大特色吧,選擇自己喜歡的生料,魷魚、香腸、蛤蜊,加上濃郁的湯汁一併煮熟盛出,有多少人對那獨特的味道流連忘返。
2、花生湯
廈門的花生湯還是那麼甜,膩到心裏去。花生湯是最爲著名的廈門小吃,同時很早就獲得了“中華名小吃”的稱號。其中最著名的是黃澤和花生湯。
3、竹筍凍
土筍凍在各種攻略中都挺有名的,真正的土筍凍,不是晶瑩剔透的,而是帶有一些土黃色,還有渾濁的一些沉澱物,吃起來QQ的,涼涼的,有一點海的味道,喜歡芥末的人沾點芥末吃,味道非常好吃。
4、炸五香
福建省傳統漢族小吃,豆腐皮包裹着新鮮的豬肉,在熱有裏炸氽而成,表皮發褐色。雖然外表看起來不起眼,但是味道還是令人驚喜的。
5、面線糊
正所謂,糊而不亂,糊得清楚,湯味鮮美,面線軟綿,再加上油條,那是非常美味。
6、綿綿冰
入口即化,料足味美,奶味和水果味道非常濃,鮮果裝飾也給的特別多。可以加奧利奧什麼的,強烈推薦芒果口味!
7、花生卷冰淇淋
香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的餅皮上,撒上花生碎再獨特的加上香菜點綴。看似黑暗料理實則入口即化、香味撲鼻。
8、厚土司
口味有甜鹹可選。綿軟的吐司和濃郁的芝士的碰撞,或者培根和芝士的結合,都讓人慾罷不能。
9、酸梅湯
酸梅湯這種解暑利器到了廈門也變得小資起來,獨特的玻璃罐子裏盛着滿滿的酸甜味道,大顆梅子靜靜的躺在罐底,炎熱的夏季喝上一口冰凍酸梅湯再舒服不過。
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