廣州最好吃的街邊美食有哪些?
導語:說起廣州這個城市,很多人都瞭解廣州人特別愛吃,不管是天上飛的,地上跑的,水裏遊的,在他們那裏都能做成美味,這話一點都不假。今天,小編就來給大家介紹幾個比較好吃的街邊小吃。
1、笑口棗
笑口棗不是棗,而算是一種小甜品吧。食材主要是小麥粉、雞蛋、白砂糖、白芝麻等……由於這種甜品外表都有一個大大的裂開的口子,像是在大笑的嘴巴,且大小跟棗差不多,所以就叫笑口棗!喜歡甜品的朋友有機會可以嚐嚐,外酥內脆,很好吃!
2、廣式臘腸
廣式臘腸是廣州地區特有的一種臘腸,比一般的腸要細很多,跟圓珠筆差不多粗細大小。原料裏面有白砂糖,也有白酒,所以吃起來有點甜甜的味道,口感香醇,滿嘴油香。廣式臘腸表面光滑,肥而不膩,肉質緊實,軟硬也適度。適合所有年齡段的人選擇。廣式臘腸可以用於臘腸炒菜、臘腸包飯、臘腸燒烤、涮火鍋等多種場合,每種吃法味道都很棒哦!
3、廣東米糕
米糕屬於廣州的傳統美食小吃了,在當地深受歡迎。米糕有很多種味道可供選擇,比如原味、蘋果味、奶油味、草莓味等……主要原料就是大米或者糯米,此外有少量白砂糖,奶油或任意水果,這樣就有了各種不同口味的米糕。吃起來香香糯糯的,口感好,營養健康,值得那麼多人喜歡!
4、廣式燒麥
燒麥看起來有點像包子,又有點像鍋貼,但是燒麥的皮比包子的皮薄、有勁道,燒麥的皮是用開水燙的麪粉製作而成的;且燒麥的開口比包子的開口要大。廣州的燒麥一般是鮮蝦餡兒的,蛋白含量高,營養又健康,沾醬油吃味道很棒,鮮香嫩滑,自己在家就可以做,跟蒸包子差不多。主要需要注意麪皮的做法,餡兒也可以按自己的口味來準備,葷素都可以!
5、腸粉
腸粉在廣州基本屬於每天必吃的美食了,尤其是早餐。腸粉外表看起來通透晶瑩,口感Q彈香嫩,配菜一般都是綠頁蔬菜,蘸料是醬油。餡兒主要是鮮蝦的,鮮蝦的腸粉最好吃。雖然原料很簡單,蘸料也很簡單,但是口感和味道真的很棒,也難怪有越來越多的人喜歡上了腸粉!
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