濟南大潤發發臭隔夜肉洗了再賣是怎麼回事 濟南大潤發發臭隔夜肉洗了再賣是什麼情況

雖然電商的出現對實體有着不小的衝擊，但是逢年過節，各大超市裏依舊是人滿爲患，似乎過年過節買禮物買吃喝已經是一種常態。但是，一旦超市出事，就會讓許多消費者降低信任度。近日，濟南大潤發洗了再賣發臭的隔夜肉登上熱搜，引起很多網友關注，一起來看看是怎麼回事！

“最後那些臭的沒法用的怎麼辦？”“鉸肉餡、灌腸。”“不乾不淨，吃了沒病。”“昨天的都鉸肉餡啊？”“不能都鉸啊，你也得挑不好的。好的肯定不能鉸啊，還行的就放九塊九那一堆裏賣。”這是記者6月下旬在大潤發超市濟南省博店暗訪時，與自營肉品銷售人員的對話。在這裏，店員每天備貨時最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作爲9.9元一斤的特價肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上櫃臺；發臭變質無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。

大潤發超市濟南省博店於2016年5月24日開業，因爲每天都有特價肉銷售，每天上午8點剛開門營業時，肉品櫃檯特價區便會迎來第一波銷售高峯。特價豬肉9.9元一斤，特價排骨11.6元一斤，這比旁邊櫃檯的正常售價便宜了三分之一甚至一半。

爲了買到特價肉，消費者經常發生擁擠，甚至爭搶，半個小時，第一批特價的肉和排骨就會被挑走大半。這些特價肉裏挑剩下的，除了看着明顯不新鮮的，有的還帶有發酸的異味。而這些肉的來源便是隔夜肉。

據老員工介紹，這些隔夜肉和排骨裏味道大、明顯發酸發臭的，多半都是顧客拿走後又棄購，放置在超市各處或結賬櫃檯的，因爲長時間離開肉品櫃檯0℃至4℃的低溫保存環境，腐敗變質。對於這件事，你怎麼看？你還會光顧大潤發超市嗎？