麗江特產有哪些 麗江有哪些特產
麗江是一座美麗的城市,很多人到麗江會選擇遊覽麗江古城,品嚐麗江的美食,今天就來盤點麗江有哪些特產吧!
麗江特產一:雪茶
雪茶是雲南麗江的特色名茶,有着非常悠久的歷史,在古代,還是木氏土司的貢品。雪茶屬於高山地區的產物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見雪茶的身影。所產出的雪茶喝起來清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營養,有清熱生津,降血壓,降血脂的功效,買來自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。
麗江特產二:麗江蜜餞
蜜餞是雲南麗江極具傳統特色的食品,有着非常悠久的歷史。麗江蜜餞有很多品種,常見的有各種水果類的蜜餞,還有各種蔬菜類的蜜餞,比如番茄,辣椒,生薑,都可以用來做成蜜餞,只有你想不到的蜜餞,只有麗江還沒有做出來的蜜餞。在製作蜜餞的時候會選用飴糖,大麥,燕麥爲輔料,然後進行熬煮,發酵,所製作出來的蜜餞晶瑩剔透,吃起來香甜可口,十分美味。
麗江特產三:麗江窖酒
窖酒是雲南麗江的特色名酒,有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,麗江窖酒距今已有500多年的歷史了。其製作工藝十分考究,選用優質的大麥,小麥,高粱作爲主要原料,再選用玉龍雪山的泉水,經過傳統的釀製工藝精製而成。所釀製出來的窖酒喝起來甜香適度,清涼可口,還含有氨基酸等豐富營養,還有健胃強心,延年益壽的功效,麗江人會在婚禮嫁娶等宴席上用來招待賓客。
麗江特產四:麗江雪桃
該品種桃樹由於使用當地山毛桃爲砧木,具有與接穗親和力強的特點,經過多年培育、馴化生產的樹種具有適應性強,樹幹粗壯,產量高,每畝產量可達1450公斤,抗病蟲害能力強,耐寒、耐旱、耐貧瘠的特點,適宜生長在滇西北海拔1500-2500的地方。
麗江特產五:麗江粑粑
麗江粑粑是雲南麗江的傳統風味美食,有着非常悠久的歷史,在明代《徐霞客遊記》中就有記載。麗江粑粑的製作工藝十分精細,選用優質的精細麥面,植物油爲主要原料,再配以蜂蜜,香米爲輔料,捏揉成圓形的粑粑,然後在平底鍋上煎熟,所製作出來的麗江粑粑外表金黃酥脆,香甜可口,且油而不膩,十分美味,還含有蛋白質,維生素,鈣等豐富營養,還有益氣健脾,生津止汗的功效,深受廣大食客的喜愛。
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