澳門的特產 澳門的特產有什麼
澳門的特產有杏仁餅、豬油糕、澳門豬扒包、葡式蛋撻、素白切雞、紐結糖、葡國菜大碗麪、義順牛奶、潘榮記金錢餅、煲仔飯、葡國雞、核桃酥、合桃酥、非洲雞、澳門葡萄酒。
杏仁餅
杏仁餅是澳門老字號,也是當地最知名的特產之一。香香餅家的杏仁餅最有名,歷史悠久。杏仁餅是一種好吃的甜點,從綠豆餅發展而來。主要原料是綠豆粉,因外觀像杏仁,所以叫杏仁餅,是澳門最有名的伴手禮之一。
豬油糕
豬油糕早在清代的時候就已經是不很有名的美食了,正宗的豬油糕又叫做脂油糕,味道糯軟潤溼,入口油而不膩,製作方式也很講究,用紅糖代替白砂糖作原料,增加了豬油用量,油足味香,色澤金黃,可以作爲禮品贈送親友。
澳門豬扒包
澳門豬扒包其實就是一個牛油麪包上,夾着一個豬排,這種美食在澳門是很常見的,不少的茶餐廳都有,豬扒包是澳門的特產,到當地一定要吃的美味。豬排通常是油炸的,吃起來口感豐富,甜香可口。
葡式蛋撻
葡式蛋撻也被叫做葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,澳門地區稱爲葡撻,是一種奶油酥皮餡餅。葡式蛋撻外表焦黑,是澳門的特產中比較具有人氣的,蛋撻底層是香酥的蛋酥層,上層是鬆軟的蛋黃層,酥軟可口,非常好吃。
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