貴陽十大特產

貴陽是一座“山中有城，城中有山，綠帶環繞，森林圍城，城在林中，林在城中”的具有高原特色的現代化都市，中國首個國家森林城市、循環經濟試點城市。以溫度適宜、溼度適中、風速有利、紫外線輻射低、空氣清潔、水質優良、海拔適宜、夏季低耗能等氣候優勢，榮登“中國十大避暑旅遊城市”榜首，被中國氣象學會授予“中國避暑之都”稱號。那麼貴陽的十大特產又是哪些呢?

1、青巖豆腐

青巖古鎮位於貴陽市的南郊，距市區約29公里。特產：青巖豆腐、米豆腐、青巖滷豬腳、玫瑰糖、農家飯。古鎮青巖的小吃，別有風味的，要數豆腐果了。攤桌上放個炭火盆，盆上的鐵折上烤着滿滿的豆腐果，攤主一手執扇，扇旺炭火，另一隻手則用筷子翻動鐵折上的豆腐果。你只顧取下烤好的豆腐果，將其撕開，往蘸水中一放，待它浸透，上邊沾滿蔥花辣椒，然後便是盡情的享受了。倘若君好杜康，邊烤邊吃邊喝，這豆腐果下酒真可謂千杯猶嫌少了。

2、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格製作，做出的牛肉粉與衆不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人讚不絕口。

3、蜂蜜酒

蜂蜜酒是酒的一種。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。即使只是以水稀釋蜂蜜，也可以使空氣中落入蜂蜜中處於休眠狀態的天然酵母繁殖發酵。但是人工加入酵母菌可以減少失敗的機會。

4、波波糖

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香。波波糖系清朝咸豐年間始創，用料考究，早爲貢品，馳名中外。

5、糖麻圓

糖麻圓是一道著名的漢族小吃。殼薄內空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。糯米淘洗乾淨浸泡後，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾幹後放置4-5小時，讓吊漿面自然發酵至略有酸味後，加鹼、糖揉勻搓成長條，下每個約重25克的劑子20個，搓成圓球形後，粘上芝麻入溫油鍋中炸，邊炸邊用平漏勺背反覆踏壓炸至泡空起來，殼呈金黃色即可。

6、苗錦

苗錦是苗族人民傳統生活用品、工藝美術品。苗錦同銀飾、刺繡、蠟染一起，被稱爲苗族四大服飾工藝。原料採用彩色經緯絲，基本組織爲人字斜紋、菱形斜紋或複合斜紋，多用小型幾何紋樣。苗族服裝用以鑲嵌衣領、衣袖或作其他裝飾。苗錦以緯絲起花，採用多把小梭子織造。開口用多片綜(或提經竿),可以兼用挖梭織法。製作比較費時，但紋樣色彩優美，富有民族風格，深受民間喜愛。

7、小葉苦丁茶

又名青山綠水茶是苦丁茶的一種——小葉苦丁。分部在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中，清涼降火的效果明顯，沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味，又有綠茶的清甜。沖泡之後色澤碧綠，小葉苦丁茶俗稱“青山綠水”，是本犀科女貞屬喬木植物，外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，屬純天然野生植物，入口微苦清香，苦盡甘來，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺，是一種純天然健康飲品。

8、南陽賴茅酒

商行自成立以來，以保證貨真價實、假一賠一萬元爲服務宗旨、堅守“以質量求生存、看酒水比茅臺、以品質定價位、以誠信求發展”的企業承諾，一直致力於打造高端人士的健康、時尚生活品質，倡導喝好酒，健康飲酒理念。商行在與各企事業單位的合作中贏得了良好的信譽和口碑。

9、開陽富硒茶

開陽富硒茶具有深厚的歷史淵源，開陽南貢茶產於開陽縣南龍鄉，因清代乾隆年間曾作爲皇家貢品而得名，乾嘉時期曾名噪一時，至今已有200多年曆史。

10、開陽富硒枇杷

開陽枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉，並具有止咳潤肺的功效。“開陽富硒枇杷”是繼“開陽富硒茶”之後該縣獲得的第二個國家級地理標誌保護產品。